李建奇、丁亮中检查原料储藏室

省市食安办联合检查组查看食材进货单

    （本网讯）为进一步规范食堂管理， 4月 22日 下午,校长李建奇、副校长丁亮中带队深入学校二、三食堂的操作间、库房、就餐区等,对学校食品安全管理进行了大排查。

    此次主要检查了食堂食品储藏、物品摆放、食堂卫生、食品粗加工、食品留样、原料采购索证、应急处置等方面等情况。

    在食堂的操作间，李建奇向工作人员反复强调食品卫生安全的重要性。他说随着气温逐渐升高，食物更加容易腐烂变质，一定要从食物源头和管理制度落实上把好关，狠抓食品烹饪各个环节，食堂工作人员要加强工作的责任心与职业素养，杜绝食品安全事故，全力以赴做好全校师生的饮食安全工作，真正做到替师生着想，对师生负责。

    21日上午，由省食安办、省食品药品监督管理局、省教育厅、市食品药品监管局、市教育局、市卫监所、赫山食品药品监管局组成联合检查组也对我校食堂、学生公寓直饮水进行了检查。

    检查组一行实地查看了食品储藏、物品摆放、食堂卫生、食品粗加工、食品留样、原料采购索证、应急处置等方面。从检查的情况来看，认为学校的食品采购能够把好进货关，食堂工作人员卫生意识比较强，食品操作流程比较规范，食堂环境卫生总体比较好，直饮水达标。对于检查过程中发现的不足，检查组当场要求食堂要做好整改工作。（宣传部）